Oficinas de Panificação Artesanal

As oficinas são ministradas pelo
padeiro-chef da Pâine, Thiago Lima.
A PÂiNE oferece oficinas de Panificação Artesanal para quem tem interesse em iniciar o aprendizado sobre pães artesanais e fermentação natural!
No momento, as oficinas estão suspensas, mas esperamos retomar em outubro de 2019.
Elas acontecem quinzenalmente às segundas-feiras, das 13h às 18h. São apenas 6 vagas por turma.
Os participantes recebem um exclusivo avental e bolsa Pâine e mostra do levain (fermento natural) para iniciar a sua produção em casa!
Vem com a gente desbravar o maravilhoso mundo da Panificação Artesanal!
ATENÇÃO: A inscrição é confirmada apenas após a confirmação do pagamento e o valor pago não é reembolsável caso o aluno falte no dia do curso.
Próxima turma:
- Horário:
- Onde: PÂINE Café - Rua Castro Monte, 899, Varjota
- Vagas: Apenas seis pessoas por turma
- Quanto: 300 reais
Instrutor: Padeiro-chef da Pâine, Thiago Lima
🥖Oficina de Pão Rústico
Os pães rústicos são aqueles que seguem à risca as tradições da Panificação Artesanal e são feitos apenas com farinha, água, sal e levain, que é o fermento natural. O nosso padeiro artesanal ensina, neste curso em especial, a massa básica do nosso pão para bruschetta, que é feito com um mix de farinhas orgânicas francesas.
🥖Oficina de Pão de Leite
A partir da massa básica nosso padeiro artesanal ensinará as mais diversas variações do pão de leite: pão para hambúrguer ou cachorro quente, com recheios, com frutas cristalizados, trançados, pão pizza e o nosso famoso salsichão enrolado! Esse versátil pão, além de ser o favorito da criançada, é muito saboroso e macio, e também é feito com fermento natural.
🥖Oficina de Baguette Francesa
Ensinaremos os diferentes métodos de batimento da massa, como restaurar uma massa já fermentada, como produzir seu próprio levain (fermento natural) e sobre diversos tipos de pães. No final, você verá que não é necessário gastar muito dinheiro para fazer um verdadeiro sourdough na sua própria casa!
Tem dúvidas? Liga pra gente ou manda um zap!
(85) 3267-3566 ou (85) 98975-9505