Oficinas de Panificação Artesanal

As oficinas são ministradas pelo

padeiro-chef da Pâine, Thiago Lima.

A PÂiNE oferece oficinas de Panificação Artesanal para quem tem interesse em iniciar o aprendizado sobre pães artesanais e fermentação natural!

 

No momento, as oficinas estão suspensas, mas esperamos retomar em outubro de 2019.

Elas acontecem quinzenalmente às segundas-feiras, das 13h às 18h. São apenas 6 vagas por turma.

Os participantes recebem um exclusivo avental e bolsa Pâine e mostra do levain (fermento natural) para iniciar a sua produção em casa! 

Vem com a gente desbravar o maravilhoso mundo da Panificação Artesanal!

ATENÇÃO: A inscrição é confirmada apenas após a confirmação do pagamento e o valor pago não é reembolsável caso o aluno falte no dia do curso. 

Próxima turma: 

- Horário:
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Onde: PÂINE Café - Rua Castro Monte, 899, Varjota

- Vagas: Apenas seis pessoas por turma

- Quanto: 300 reais

Instrutor: Padeiro-chef da Pâine, Thiago Lima

🥖Oficina de Pão Rústico

Os pães rústicos são aqueles que seguem à risca as tradições da Panificação Artesanal e são feitos apenas com farinha, água, sal e levain, que é o fermento natural. O nosso padeiro artesanal ensina, neste curso em especial, a massa básica do nosso pão para bruschetta, que é feito com um mix de farinhas orgânicas francesas.

🥖Oficina de Pão de Leite

A partir da massa básica nosso padeiro artesanal ensinará as mais diversas variações do pão de leite: pão para hambúrguer ou cachorro quente, com recheios, com frutas cristalizados, trançados, pão pizza e o nosso famoso salsichão enrolado! Esse versátil pão, além de ser o favorito da criançada, é muito saboroso e macio, e também é feito com fermento natural.

🥖Oficina de Baguette Francesa

Ensinaremos os diferentes métodos de batimento da massa, como restaurar uma massa já fermentada, como produzir seu próprio levain (fermento natural) e sobre diversos tipos de pães. No final, você verá que não é necessário gastar muito dinheiro para fazer um verdadeiro sourdough na sua própria casa! 

Tem dúvidas? Liga pra gente ou manda um zap!

(85) 3267-3566 ou (85) 98975-9505

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