RUA CASTRO MONTE 899 - FORTALEZA
(85) 3267-3566 | 3212-4016
sobre a
Nossa Padaria
Nosso objetivo é recriar o imaginário do pão, compreendendo e respeitando a ligação com a história, com a tradição, dando atenção aos ingredientes e reconhecendo a simplicidade das coisas genuínas. Iniciamos as atividades em setembro de 2016.
sobre o
Nosso PÃO
Todos os nossos pães são produzidos de maneira artesanal através de um processo de fermentação natural, que intensifica o sabor, a digeribilidade e as características nutricionais dos produtos. Sem adição de conservantes ou melhoradores de sabor.
Farinha, Água e Sal são os componentes que fazem surgir, com simplificidade, um produto tão especial.
Trabalhamos com pães rústicos de diferentes farinhas, (como sarraceno e centeio), uma grande variedade folhados, pães integrais e orgânicos pães de massas ricas, como brioche e babka.
Temos fornadas diárias variadas de terça-feira à sábado.